Om Superfood

Superfood är det senaste inom hälsotrenden, en väldigt bra trend! Dessa superfoods och superbär är sprängfyllda med antioxidanter, vitaminer, mineraler som vi människor behöver för att må bra! Typiskt också för superfood är ett högt näringsinnehåll i förhållande till den energi som råvaran ger.

Nuförtiden får vi i oss färre näringsämnen genom maten än tidigare generationer. Detta beror dels på att t ex grönsaker innehåller färre vitaminer och mineraler och dels på att vi äter mer processerad mat. Genom att äta tex superfood som har ett extra högt näringsvärde kan vi öka ”näringstätheten”. Superfood ska inte ersätta måltider utan man ska använda dom som ett väldigt nyttigt tillskott. Genom att tillföra superfood i den dagliga kosten kan ju också göra att vi blir mer hälsomedvetna över huvud taget. Kanske börjar vi tänka mer på vad vi stoppar i våra kroppar?

Superfood faller under kategorin raw food. Raw food är födoämnen som inte värmts till mer än 42 grader; över denna temperatur skadas enzymer och vitaminer och mängden mineraler och antioxidanter minskar. För att verkligen kunna kallas superfood så ska det också vara organiskt producerat och RAW eller obehandlat.

Antioxidanter spelar en viktig roll då de skyddar kroppen mot fria radikaler, (som kan skada kroppens celler), och superfood innehåller stora mängder antioxidanter. Superfood kan hittas bland; bär, örter, kryddor, alger, frön, frukter med mera. Dom kan ätas som dom är i färsk form, torkade, eller som pulver och oljor.

Några anledningar till varför du ska äta superfood:
• Om du tycker att det är viktigt att förebygga för tidigt åldrande.
• Om du äter mindre än 6 portioner med frukt och grönt om dagen.
• Om det finns olika stressfaktorer i ditt liv.
• Om du känner dig trött och energilös.
• Om du utsätts för cigarettrök och andra föroreningar.
• Om du lider av en kronisk sjukdom.
• Om du är medveten om din kost och är noga med vad du stoppar i dig.

Till Superfood i butiken, klicka här!